有機栽培米ひとめぼれ「極（きわみ）」（農薬不使用栽培3年以上）
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| 2024年（令和６年）産新米の販売について |
2024年（令和６年）産の新米の出荷が始まりました。
今年も美味しいお米ができましたので、ぜひご賞味ください！
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| 農薬・化学肥料不使用3年以上だからできたJAS認定取得 |
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■「安全」と「安心」のお墨付きの有機栽培米！
いよいよ有機JAS取得。第三者機関より「安心・安全」のお墨付きを頂いた、農薬・化学肥料不使用栽培３年を過ぎたの田んぼで収穫したお米です。「安心・安全」の証明が必須の時代です。
無農薬栽培一年目の特別栽培米ひとめぼれ「源（みなもと）」、無農薬栽培二年目の有機転換期間中米ひとめぼれ「翔（はばたき）」と育て上げ、無農薬栽培三年目でいよいよ有機栽培米としてJASの認証を取得した「極（きわみ）」が今秋初登場となりました。
第三者の機関による「安心」と「安全」のお墨付き。だから私たちも「安心」して「安全」なお米を「自信」を持ってお届けできるのです！ |
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■お米の旨みの秘訣は土壌にあります
ヒーロー農法を追求する上で、漸く大事な関門を通過したといえます。土の熟度もかなりのレベルに達し、各ほ場が安定的な品質の米を生産できる状況です。これが到達点ではありません。
ヒーロー農法は、ここから本領を発揮する時期に入り、高度なヒーロー農法米づくりに挑戦します。
「極(きわみ)」は冬眠方式で長期保存可能な包装になっています。
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■どんなおかずにも合うのはやっぱりご飯
ヒーロー米はそのまま食べてももちろんおいしいのですが、やはりご飯があればおかずが必要となります。
ご飯は、パンや麺類などに比べると、魚や肉、卵や豆類、野菜など、どんな食材どんな料理とも相性がよく、和・洋・中を問わず主食になりえますので、ご飯を中心として食事のバランスをとることができます。 |
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どんなお米でも炊きたてほかほかのご飯はおいしいものですが、お弁当などで冷めてしまうと味が落ちてしまうのが一般的なお米です。
私たちが育てたヒーロー農法米は、「冷めてもおいしい」というのが何よりの自慢です。
もともとひとめぼれという品種はお米の中でも粘り気がありますが、ヒーロー農法米はより粘り気が強く、モチモチした食感と噛めば噛むほど甘みが増していくビックリするほどのお米です。 |
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| ヒーロー農法米のおいしさの元は、土壌内の微生物の数が大きな鍵となっています。自然の生態系の摂理にかない健康的な土壌というものは微生物がたくさんいるものです。農薬・化学肥料を使った土壌は生態系を崩し微生物が住める環境ではなくなります。根っこから土の中の栄養を吸収するためにはまず土が健康であることが大切であり、ヒーロー農法米のおいしさはたくさんの微生物のおかげなのです。 |
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ヒーロー農法米は冬眠保存の米「冬眠米」といいます。「冬眠米」とは、「炭酸ガス封入密着包装法」によって加工されたお米のことをいいます。
動物の冬眠に炭酸ガスが深く関わっていることをヒントに、穀物の新しい保存法として炭酸ガスを使用したことが名前の由来です。
通常の精米は約2週間で食べきらないと酸化してしまいます。ところがヒーロー農法米は、炭酸ガスを吸収してカチカチの真空状態にしてパッケージしていますので、長期保存することができます。
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 冬眠米の4大特徴
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| 冬眠精米「極（きわみ）」2kg |
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| 内容量 |
商品番号 |
| 2kg |
B301 |
| 原材玄米 |
精米年月日 |
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ
産年：令和6年
使用割合：100% |
パッケージに記載 |
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税込価格 |
| 2,201円 |
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| 冬眠精米「極（きわみ）」4kg |
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| 内容量 |
商品番号 |
| 4kg（2kg×2） |
B302 |
| 原材玄米 |
精米年月日 |
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ
産年：令和6年
使用割合：100% |
パッケージに記載 |
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税込価格 |
| 4,288円 |
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| 冬眠精米「極（きわみ）」5kg |
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| 内容量 |
商品番号 |
| 5kg |
B303 |
| 原材玄米 |
精米年月日 |
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ
産年：令和6年
使用割合：100% |
パッケージに記載 |
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税込価格 |
| 5,337円 |
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| 冬眠精米「極（きわみ）」10kg |
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| 内容量 |
商品番号 |
| 10kg（5kg×2） |
B304 |
| 原材玄米 |
精米年月日 |
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ
産年：令和6年
使用割合：100% |
パッケージに記載 |
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税込価格 |
| 10,573円 |
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| 冬眠玄米「極（きわみ）」2kg |
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| 内容量 |
商品番号 |
| 2kg |
A301 |
| 原材玄米 |
調整年月日 |
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ
産年：令和6年
使用割合：100% |
パッケージに記載 |
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税込価格 |
| 2,089円 |
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| 冬眠玄米「極（きわみ）」4kg |
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| 内容量 |
商品番号 |
| 4kg（2kg×2） |
A302 |
| 原材玄米 |
調整年月日 |
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ
産年：令和6年
使用割合：100% |
パッケージに記載 |
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税込価格 |
| 4,072円 |
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| 冬眠玄米「極（きわみ）」5kg |
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| 内容量 |
商品番号 |
| 5kg |
A303 |
| 原材玄米 |
調整年月日 |
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ
産年：令和6年
使用割合：100% |
パッケージに記載 |
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税込価格 |
| 5,070円 |
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| 冬眠玄米「極（きわみ）」10kg |
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| 内容量 |
商品番号 |
| 10kg（5kg×2） |
A304 |
| 原材玄米 |
調整年月日 |
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ
産年：令和6年
使用割合：100% |
パッケージに記載 |
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税込価格 |
| 9,622円 |
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